Agroindustria y soberanía alimentariaIntermedio
Agroindustria y transformación de alimentos
8 horasNivel IntermedioJóvenes y adultos
Agregar valor a la producción primaria transformándola en alimentos para el mercado nacional y de exportación.
Objetivos de aprendizaje
- Diseñar cadenas de transformación alimentaria
- Aplicar normas de inocuidad
- Gestionar plantas procesadoras
- Articular campo e industria